日前，在市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上，市農業(yè)農村局相關負責人介紹了我市預制菜產業(yè)發(fā)展有關情況。近年來，我市充分發(fā)揮農業(yè)資源優(yōu)勢、綠色食品產業(yè)優(yōu)勢和綜合成本優(yōu)勢，以皖北承接產業(yè)轉移集聚區(qū)為平臺，大力發(fā)展預制菜產業(yè)。目前，全市共有預制食品企業(yè)70家，年產值100億元。

聚力標準化，完善生產體系。建設綠色原料基地。市財政投入12.8億元加強預制菜生產加工供應基地建設，重點打造埇橋區(qū)10萬畝以上蔬菜規(guī)模種植基地、碭山100萬畝酥梨、黃桃基地和蕭縣葡萄種植基地，以及溫氏、牧原、草源牧業(yè)等大型標準化生豬、畜禽、肉牛養(yǎng)殖場，為預制菜產業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質原料。目前，全市累計創(chuàng)建市級以上畜禽養(yǎng)殖標準化示范場159個，市級以上蔬菜標準園120個、水果標準園87個。打造特色承載園區(qū)。投資6.27億元在長三角綠色農產品生產加工供應（宿州）基地建設20萬平方米預制菜加工產業(yè)園，預計2023年6月完工。在宿馬園區(qū)投資3億元建設10萬平方米的宿馬食品產業(yè)園，目前已入駐正新食品和瑞康食品2家預制菜生產企業(yè)。依托碭山水果產業(yè)園、蕭縣食品加工園、符離燒雞產業(yè)園、靈璧食品工業(yè)園、泗縣長三角農產品加工園等園區(qū)，高標準建設全市預制菜產業(yè)園中園。強化產業(yè)標準引領。引導企業(yè)主導或參與預制菜食品安全、營養(yǎng)、原料和添加劑、檢驗檢測、貯運等國家標準、行業(yè)標準和地方標準修訂。對主導制訂預制菜領域地方標準、行業(yè)標準和國家標準的企業(yè)最高給予60萬元資助。

聚力專業(yè)化，完善支撐體系。培育專業(yè)人才。建立由宿州學院、省農科院和部分企業(yè)骨干組成的預制菜專家?guī)?，市預制菜產業(yè)研發(fā)平臺現(xiàn)有專家20余人。加強技術研發(fā)。市政府與江南大學簽約共建“江南大學國家技術轉移中心宿州分中心”，共梳理出436項科技成果，為預制菜研發(fā)和產業(yè)發(fā)展提供基礎。強化政策支持。組建預制菜產業(yè)發(fā)展工作專班，設立10億元預制菜專項投資基金。印發(fā)《宿州市人民政府關于加快預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》，對達到規(guī)上預制菜企業(yè)在生產加工、新建改造冷凍冷藏庫、購置終端冷藏等設施設備方面投資300萬元以上的，按投資總額20%給予獎補，最高不超過1000萬元。市、縣區(qū)財政每年安排7000萬元，從預制菜直供基地建設、主導制訂預制菜領域國家行業(yè)地方標準等8個方面給予獎補。

聚力品牌化，完善營銷體系。健全物流體系。建設黃淮海智慧物流園區(qū)，打造集低溫加工、倉儲保鮮、冷鏈配送于一體的冷鏈物流體系。投資7億元、占地200畝的中國供銷·宿州智慧冷鏈產業(yè)園項目正在推進，年底前將完成3萬平方米冷庫建設。

拓展營銷網(wǎng)絡。依托安徽農交會、上海農交會和中國農交會等展會，利用線上天貓旗艦店“宿州農香”“青農生態(tài)”線上平臺等，開設預制菜專區(qū)，加強預制菜宣傳推廣。搭建預制菜產業(yè)、企業(yè)、產品全方位展銷平臺，聚力開拓B端（商家或企業(yè)）市場。加快滲透C端（消費者）市場，支持加盟盒馬鮮生、叮咚買菜等新零售生鮮電商渠道，提升終端消費的便利度。加強品牌培育。建立地方特色預制菜食品清單管理制度，征集篩選宿州特色美食。實施預制菜增品種、提品質、創(chuàng)品牌“三品”同創(chuàng)行動，舉辦“宿州預制菜”創(chuàng)新展示大賽，壯大預制菜“宿州品牌方陣”。

聚力市場化，完善經營體系。組建產業(yè)聯(lián)盟。發(fā)動全市預制菜全產業(yè)鏈相關經營主體、金融機構、技術機構等組建宿州市預制菜產業(yè)聯(lián)盟，開展預制菜種養(yǎng)標準化、企業(yè)生產標準化和本地預制菜研發(fā)、智能化營養(yǎng)成分檢測等工作。梯次培育企業(yè)。分檔建立大中小預制菜企業(yè)培育庫，在符離集燒雞、欄桿牛肉、碭山水果罐頭、蕭縣羊肉和蘑菇雞、靈璧休閑食品、泗縣薯業(yè)等重點優(yōu)勢產業(yè)中培育一批預制菜企業(yè)。大力“雙招雙引”。成立預制菜招商專班，瞄準國內外預制菜行業(yè)頭部企業(yè)大力開展“雙招雙引”。目前，全市預制菜全產業(yè)鏈招商簽約、開工、投產項目36個，總投資74.6億元。其中已簽約項目11個、總投資34億元，已開工建設18個、總投資31.5億元，已投產項目7個、總投資9.1億元。